Ernährung verstehen, Umwelt schützen
Kurz bevor das große Schlemmen an Weihnachten stattfand, hat die Umwelt AG einen Projekttag am letzten Schultag vor den Weihnachtsferien zum Thema "Bewusste Ernährung – gesunde Ernährung“ organisiert.
Dieser Projekttag wurde für alle Berufsfachschulen des BSZG Erlangen bildungs- und lernwirksam gestaltet.
Ziel dieses gemeinsamen Tages war es, das Bewusstsein der Schülerinnen und Schüler für eine gesunde, nachhaltige und verantwortungsvolle Ernährung zu stärken.
Der Projekttag wurde von der Umwelt AG des BSZG Erlangen organisiert und gemeinsam mit dem Kollegium durchgeführt. Die Teilnehmenden haben an zahlreichen interaktiven Workshops teilgenommen und bei Spielen zum Thema „Nachhaltigkeit“ aktiv mitgewirkt. Zwei Grenzenlos-Studenten hatten den Schülerinnen und Schülern die Foodsharing-Idee nahegebracht, d.h. unsere Schülerinnen und Schüler konnten hierbei erfahren, wie man mit einfachen Mitteln eine Lebensmittelverschwendung verhindert. Ein weiterer wichtiger Bestandteil war der Lernzirkel „Eine Welt in der Kiste – Ernährung“ mit insgesamt elf thematischen Stationen, an denen globale Zusammenhänge zwischen Ernährung, Umwelt, Gesundheit und Konsum erfahrbar gemacht wurden. Spiele waren ebenfalls reichlich im Angebot.
Ein besonderer Höhepunkt war der Verkostungsstand der Umwelt AG. Dort wurden vegetarische und vegane Speisen angeboten und direkt miteinander verglichen. Viele Schülerinnen und Schüler nutzten die Gelegenheit, neue Geschmacksrichtungen kennenzulernen und bestehende Vorurteile gegenüber pflanzlicher Ernährung zu hinterfragen.
Der Umweltprojekttag leistete einen wichtigen Beitrag zur Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE). Die hohe sehr aktive Beteiligung zeigte, wie praxisnah und schulübergreifend Umwelt- und Ernährungsthemen vermittelt werden können.
In der Wahl neuer Jahresvorsätze nach der lebkuchenreichen Weihnachtszeit hat der Umwelttag hoffentlich ein bisschen Inspiration geliefert.
Dafür sind wir allen Kolleginnen und Kollegen, die dieses Projekt unterstützt haben sehr dankbar. Hervorheben möchten wir die Kolleginnen und Kollegen, die viele Stunden Zeit in das Rollenspiel investiert sowie Vorträge und die Verkostungen vorbereitet haben.
Eure Umwelt AG
